Dadini di pollo al curry

Pollo con salsa al curry

 Oggi ti propongo il Pollo al curry #senzalattosio #senzaglutine #senzagrassiaggiunti  

Cosa ti serve:

-pollo tagliato a dadini

-un piccolo trito di scalogno

-1 spicchio d' aglio

-fecola di patate qb

-sale e spezie qb

Per la salsa al #curry 

-150g bevanda di soia ( o di cocco o di riso, risulterà cin una nota più dolce)

-1 cucchiaino di fecola di patate

-1 cucchiaino abbondante di curry

- sale qb

Procedimento

1. In un recipiente condisci i dadini di pollo. Io ho messo sale, pepe, erba cipollina, rosmarino stagliuzzato.

2. Infarina il pollo con la fecola di patate.

3. In una padella antiaderente appassisco un attimo lo scalogno a fuoco basso. 

4. Aggiungi l' aglio tagliato a metà, un pochina di acqua e il pollo. Tieni il fuoco basso, e copri la padella. Continua a mescolare perché la fecola crea una specie di pellicola.

5. Nel frattempo prepara la salsa! Unisci gli ingredienti ed è pronta!

6. Appena il pollo sarà cotto aggiungi la salsa al curry e falla addensare a piacere!

La mia salsa era veramente speziata! Ma a me piace cosi! Tu puoi modificare le dosi in base ai tuoi gusti! La quantità di salsa va bene per circa 200g di pollo.

Se provi fammi sapere!