Torta morbida al profumo di arancia

Torta con ricotta e arance

 È quasi finita la stagione delle arance! Quindi vi propongo di fare subito questa torta morbida, profumata e facilissima.

Una torta senza zucchero, senza farina, senza burro, senza lievito e buonissima!

Cosa ti serve:

- stampo da 20cm rivestito con carta da forno.

- 3 uova

- 120g di miele

- 200g di ricotta

- 150g yogurt greco

- 4 cucchiai bevanda vegetale di soia

- 2 arance piccole

- 110g fecola di patate

1. Accendi il forno in modalità statica a 180°

2. Monta le uova con il miele.

3. Quando avrai ottenuto una bella spuma chiara aggiungi la ricotta, lo yogurt e frullatore ancora.

4. Aggiungi la bevanda di soia, la spremuta di arance e mescola.

5. Per ultimo aggiungi la fecola di patate e un pizzico di sale. Amalgama bene il tutto e versa nella tortiera.

Cuoci per circa 45-50 minuti.

Quando la torta sarà cotta lasciala raffreddare completamente nello stampo.

La torta raffreddandosi calerà di altezza, è normale non ti preoccupare!

Una volta raffreddata toglila dallo stampo e decora a piacere e mettila in frigo

Prima di mangiarla ti consiglio di farla stemperare un pò a temperatura ambiente.

Io l' ho preparata ieri, vediamo se ne rimane una fetta per domani, ma dubito...

A casa vostra quanto durano i dolci???