Torta all' arancia con crema all' arancia

Questa torta è facile e veloce! Senza uova e senza lattosio con ingredienti facili!

Ingredienti per stampo da 20cm

• 228g farina integrale

• 136,80ml bevanda vegetale

• 91,20 ml spremuta d'arancia

• 76g zucchero di canna integrale

• 38ml olio di semi

• bacca di vaniglia o vaniglia in polvere

• lievito o cremore tartaro

Per la crema

• 190ml succo d'arancia

• 15.2g fecola di patate (o amido di mais)

• 50g zucchero di canna integrale

Procedimento

1. Preriscaldare il forno in modalità statica a 170-175°.

2. Prepara lo stampo con la carta da forno

3. In un recipiente mescolare lo zucchero, l' olio, la bevanda vegetale, la spremuta. Poi aggiungi la farina e il lievito setacciati.

4. Mescola il tutto ma non troppo, il giusto per amalgamare gli ingredienti altre ti l'impasto risulterà pesante e non soffice!

5. Versa l' impasto nello stampo e cuoci per 25 minuti. Vale sempre la regola stecchino!

Quando la torta sarà pronta lasciamola raffreddare completamente

Poi con un coltello lungo e seghettato tagliamola a metà.

Ora prepariamo la crema!

1. In un pentolino sciogliamo lo zucchero e la fecola con la spremuta d'arancia

2. Addensiamo su fiamma bassa continuando a mescolare.

3. Otterremmo una crema gelatinosa simile a marmellata.

Farcire la torta e se vi va aggiungete dello zucchero a velo sulla superficie della torta.